レシピ検索
香菜とピーナッツバターのクッキー

香菜とピーナッツバターのクッキーの材料

【12個分 / 調理時間:40分】 
<基本のクッキー生地> 
サファイア  200g 
ベーキングパウダー  小さじ1と1/2〜2 
砂糖  80g 
卵  1個 
バター  60g 
牛乳  大さじ1 
<フィリング> 
ピーナツバター  大さじ6 
香菜  適量 
卵  1個 
 

香菜とピーナッツバターのクッキーの作り方

  1. 1.   冷蔵庫から出したての冷たいバターを2cm角に切って、フードプロセッサーに入れてスイッチを入れ、約10秒回して軽く練る。 
  2. 2.   砂糖を加え、スイッチを入れて約10秒回して軽く練り混ぜ、冷蔵庫から出したての卵を溶きほぐして牛乳と合わせ、少しずつ入れながら、スイッチを入れて10秒回す。ねっとりとしたクリーム状になればよい。 
  3. 3.   粉とベーキングパウダーを合わせて1/3量を加え、スイッチを入れて10〜15秒回し白っぽいクリーム状になるまで練り混ぜる。途中、ワークボウルのまわりについた生地は落とす。 
  4. 4.   残りの粉を加えて表面を平らにして、粉が混ざる程度に4〜5回パルスし、握ってみてまとまる程度の生地にする。このときに水っぽいと重いクッキーに仕上がる。 
  5. 5.   ラップを敷いて生地を取り出し、ラップごと寄せてまとめ、四角くまとめて包丁の背で半分に切り、重ねて押し、これを2回繰り返してまとめ、ラップで包んで冷蔵庫で1時間ねかせる。 
  6. 6.   生地を2等分してラップのままひと回り大きくのばし、再度包み直し、真ん中から外側に向けてめん棒でのばし3〜4mm厚さにする。 
  7. 7.   オーブン用ペーパーをオーブンの天板の大きさに合わせて切り、まな板に広げて生地を1枚のせ、ピーナッツバターをたっぷりぬり、もう一枚の生地をラップをはがしながらかぶせる。溶き卵をぬり、香菜の葉先を摘んで押しつけるようにのせる。 
  8. 8.   ペーパーごと天板にのせ、170℃に温めたオーブンで、色を見ながら約20分焼く。熱いうちに12等分に切る。 
  9.        

香菜とピーナッツバターのクッキーのレシピは、こんな素材でも作れます

月ちくご

価格 216円/100g

g

サファイア

価格 184円/100g

g

業務用バイオレット

価格 238円/100g

g
カゴの中を見る 送料全国一律840円 3,150円以上送料無料
使う分だけ100g単位でお買い物

国内はもとより海外の現地に足をはこび、セレクトした350種類の穀物を取り揃えております。


メンバー
カゴの中を見る
お知らせ

    ベーグルの作り方拡大



    そばの作り方拡大



    ビスコッティの作り方拡大

    ご購入について

    特定商取引の表記

    送料について

    ■佐川急便にてお届け
    全国一律864円

    ※沖縄および離島につきましては、ヤマト運輸でのお届けになります。
    ※尚、3,240円(税込)以上お買い上げの方は、送料無料でお届けします。

    ■郵パックにてお届け(クレジット決済ご利用の方のみ)
    全国一律510円でお届します。

    ※尚、日時指定ができませんので、ご了承ください。
    ※尚、3,240円(税込)以上お買い上げの方は、送料無料でお届けします。

    お支払い方法

    代金引換 (代引き手数料は、弊社負担になります)

    お届けの際に各運送配達員に代金をお支払いください。代金とお引き換えに商品をお渡しいたします。

    クレジットカード

    商品の発送について

    ご注文より5営業日(土・日・祝日除く)以内に発送させていただきます。尚、好評に付き、欠品等で、発送が遅れる場合は、メールにてご案内いたします。

    返品・交換について

    返品・交換は商品到着後7日以内にお願いいたします。
    (お客様のご都合の場合の返品、交換は送料のご負担をお願い致します

    商品の不良等、当店理由による返品・交換は着払いにて返送願います。その際、宅配便や郵便小包をご利用下さい。宅配便・郵便小包で返送不可能な場合は、メールにてご相談下さい。

    個人情報に関して

    お客様からお預かりした大切な個人情報(住所・氏名・メールアドレスなど)を、裁判所・警察機関等・公共機関からの提出要請があった場合以外、第三者に譲渡または利用する事は一切ございません