レシピ検索
キヌア大根サラダ

キヌア大根サラダの材料

【4人分 / 調理時間:約30分】 
ペルー産キヌア  75g 
水  1/2cup 
大根  100g 
醤油  大さじ1 
酢  大さじ2 
酒  大さじ2 
ごま油  大さじ2 
パセリ  適量 
 

キヌア大根サラダの作り方

  1. 1.   キヌアをサッと水洗いする。 
  2. 2.   水を切って炊飯器に入れる。 
  3. 3.   水1/2cupを入れて普通に炊飯する。 
  4. 4.   大根は皮付きのまま細い千切りにして、冷水に5分さらし、ザルにあげる。 
  5. 5.   炊き上がったキヌア、醤油、酢、酒、ごま油を混ぜ、ドレッシングを作る。 
  6. 6.   大根を器に盛り、ドレッシングをかけて、刻んだパセリを散らして出来上がり。 
  7.        
  8.       ※キヌアの量はお好みで調整ください。 
  9.       ※余ったキヌアは密閉容器に入れて冷蔵庫で保管し、早めにお召し上がりください。 
  10.        冷凍するとより日持ちします。 
  11.