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黒米てまり寿司
黒米てまり寿司の材料
【8個分】 | |
白米 | 1合 |
福岡県産黒米 | 大さじ1 |
すし酢 | 大さじ2 |
海老 | 2尾 |
スモークサーモン | 4枚 |
グリーンピース | 4個 |
木の芽 | 4枚 |
黒米てまり寿司の作り方
- 1. 洗った米を炊飯器に入れて水は普通より少なめに入れ、黒米を加えてよく混ぜて炊く。
- 2. 炊き上がったら、温かいうちにすし酢を加え、冷ましながら切るように混ぜる。
- 3. 冷めた2をラップにのせ、茹でてスライスした海老や、スモークサーモンをのせて、丸く握る。
- 4. 海老にはグリーンピース、スモークサーモンには木の芽を飾る。