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黒米てまり寿司
黒米てまり寿司の材料
| 【８個分】 | |
| 白米 | １合 |
| 福岡県産黒米 | 大さじ１ |
| すし酢 | 大さじ２ |
| 海老 | ２尾 |
| スモークサーモン | ４枚 |
| グリーンピース | ４個 |
| 木の芽 | ４枚 |
黒米てまり寿司の作り方
- １. 洗った米を炊飯器に入れて水は普通より少なめに入れ、黒米を加えてよく混ぜて炊く。
- ２. 炊き上がったら、温かいうちにすし酢を加え、冷ましながら切るように混ぜる。
- ３. 冷めた２をラップにのせ、茹でてスライスした海老や、スモークサーモンをのせて、丸く握る。
- ４. 海老にはグリーンピース、スモークサーモンには木の芽を飾る。
