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レンズ豆の味噌汁

レンズ豆の味噌汁の材料

【4人分 / 調理時間:約20分】 
アメリカ産茶レンズ豆  60g 
水  3.5〜4cup 
味噌  適量 
長ネギ  1本 
 

レンズ豆の味噌汁の作り方

  1. 1.   レンズ豆はザルに入れて水でサッと洗い、鍋に入れて分量の水を注ぐ。 
  2. 2.   1の鍋を火にかけ、沸騰したら弱火にして約10分コトコト煮込む。 
  3. 3.   長ネギは斜めに薄く切る。 
  4. 4.   レンズ豆が柔らかく煮えたら、味噌を溶き入れ、長ネギを加えてひと煮立ちさせる。 
  5.