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桜えびときのこの炊き込みごはん
桜えびときのこの炊き込みごはんの材料
| 【４〜６人分 / 調理時間：３０分】 | |
| 白米 | ２合 |
| 酒 | 大さじ２ |
| 薄口醤油 | 大さじ１ |
| 水 | １と３/４合 |
| 塩 | 小さじ１/２ |
| シメジ・エノキ | 各１パック |
| 桜えび | 大さじ３ |
桜えびときのこの炊き込みごはんの作り方
- １. 米は軽く洗ってザルにあげ水気を切っておく。
- きのこは石づきを取ってほぐしておく。
- ２. 土鍋に米・酒・薄口醤油・水・塩を加え、混ぜ合わせたら、桜えびときのこを上にのせ、フタをして強火にかける。
- ３. 沸騰したら弱火にして１４分炊き、火を消してフタをしたまま５分蒸らす。
- ※土鍋によって、炊き時間が異なるので注意！
- 炊飯器を使用する場合は、水は釜の目盛りに従って下さい。
