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スパイスレーズンクッキー
スパイスレーズンクッキーの材料
| 【直径５ｃｍ×約４０枚分】 | |
| 菓子用全粒粉 | ２００ｇ |
| ベーキングパウダー | 小さじ１/２ |
| シナモンパウダー | 小さじ１/２ |
| ナツメグ | ひとふり |
| バター（室温に戻しておく） | １５０ｇ |
| 砂糖 | １５０ｇ |
| 塩 | 小さじ１/２ |
| 卵 | １個 |
| レーズン（粗くきざむ） | １００ｇ |
スパイスレーズンクッキーの作り方
- １. 全粒粉、ベーキングパウダー、シナモン、ナツメグをボウルにいれ泡立て器で混ぜ合わせる。
- ２. 別のボウルにバター、砂糖、塩を入れ、木ベラでよく練り合わせ、卵を加えてさらによく混ぜる。
- ３. ２のボウルに１の粉を加え、木ベラで合わせていく。粉がなじんできたらレーズンを加えよく混ぜる。
- ４. １８０℃でオーブンの予熱をはじめる。
- ５. 天板にオーブンシートを敷いて、３の生地を２本のスプーンを使ってすくい落とし３ｃｍくらい に広げる。
- 焼いているときに生地が広がるので、間隔を３ｃｍ位あけながら生地をすくい落とす。
- ６. １８０℃で１０〜１５分焼き色を見ながら焼く。
- ７. 焼きあがったら網の上で冷ます。
