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もちきび和風ソース

もちきび和風ソースの材料

【4〜6人分 / 調理時間:10分】 
長崎県産もちきび  1合(150g) 
<A> 
みそ  大さじ2 
酒  大さじ2 
麺つゆ  大さじ1 
ゆず胡椒  小さじ1/2〜1 
 

もちきび和風ソースの作り方

  1. 1.   もちきびを炊飯器に入れ、炊飯器の1合のところまで水をいれ白米を炊くように炊飯する。 
  2. 2.   ボウルに<A>の材料をすべて入れ、よく溶かしておく。 
  3. 3.   炊きあがった1のもちきびの半量を2のボウルに加え切るようによく合わせる。 
  4.       このとき練り合わせない様に注意する。 
  5. 4.   茹でた(蒸した)野菜やお肉に添えていただく。 
  6.       ※半分残ったもちきびは冷凍保存すると便利。 
  7.