週末は手軽に「ひと手間」かけたこだわり料理を作ってみたい

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白いんげんとサーモンのサラダ

白いんげんとサーモンのサラダの材料

【４人分 / 調理時間：約１５分】
北海道産雪手亡豆（ゆでたもの）	１ｃｕｐ　（乾燥　７０ｇ）
スモークサーモン	６枚
玉ねぎ	１/２個
オリーブオイル	大さじ１
レモン汁	１/２〜１個分
塩	少々
粗挽き黒胡椒	少々

白いんげんとサーモンのサラダの作り方

1. １.   玉ねぎは薄くスライスし、サーモンはひと口大に切り、白いんげんはザルに上げ水気をよく切っておく。　
2. ２.   ボウルに１の玉ねぎ、オリーブオイルを加えよくあえて、レモン汁１/２個分、胡椒、白いんげん、サーモンを加えさっとあえる。　
3. ３.   足りなければ塩とレモン汁を加え味を調える。　
4.       　
5.       ※サーモンによって塩気が異なるので味を見て調整する。　
6.       ※ケイパーをお好みで散らしても。　
7.       　

白いんげんとサーモンのサラダのレシピは、こんな素材でも作れます

イタリア産白いんげん中粒

価格 648円/100g

100 200 300 400 500 600 700 800 900 g

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 袋

アメリカホワイトビーンズ

価格 432円/100g

100 200 300 400 500 600 700 800 900 g

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 袋

アメリカ産グレートノーザン

価格 238円/100g

100 200 300 400 500 600 700 800 900 g

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 袋

北海道産　大手亡　

価格 356円/100g

100 200 300 400 500 600 700 800 900 g

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 袋

北海道産　雪手亡　

価格 356円/100g

100 200 300 400 500 600 700 800 900 g

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 袋

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