レシピ検索
バテューレ

バテューレの材料

【直径10cm約8枚分 / 調理時間:約50分】 
パン用全粒粉  100g 
水  66g 
塩  ひとつまみ 
揚げ油  適量 
 

バテューレの作り方

  1. 1.   ボウルに全粒粉、塩をあわせ、水を少しずつ加えて混ぜ耳たぶ程度の硬さにこね、30分ほどねかせる。 
  2. 2.   8等分に分けてめん棒などで薄く丸くのばし(厚さ約2mm)高温に熱した油で揚げる。プクッと膨らんだら取り出して油をきる。 
  3.