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赤レンズ豆のスープ

赤レンズ豆のスープの材料

【材料4人分 / 調理時間:約30分】 
アメリカ産赤レンズマメ(乾燥)  100g 
玉ねぎ  1個 
オリーブオイル  大さじ2 
水  1000ml 
ローリエ  1〜2枚 
塩  約小さじ1 
 

赤レンズ豆のスープの作り方

  1. 1.   玉ねぎをみじん切りにする。 
  2. 2.   鍋にオリーブオイルを入れ1の玉ねぎ」を弱火でじっくりしっとりするまで炒める。 
  3. 3.   レンズ豆、水、ローリエを加え15〜20分ほど煮込む。 
  4. 4.   塩で味を調えて出来上がり。 
  5.       ※好みで黒胡椒をふっても。 
  6.