週末は手軽に「ひと手間」かけたこだわり料理を作ってみたい

レシピ検索
豆のミネストローネ

豆のミネストローネの材料

【４人分 / 調理時間：４０分】
ゆでた豆	２ｃｕｐ（乾燥１２０ｇ）（お好みでもっと増やしても）
（北海道産大福豆、アメリカレッドキドニービーンズ、イタリア産ガルバンゾ小粒、イタリア産赤レンズ豆大など）
玉ねぎ	１/２個
セロリ	１本
ニンジン	１/２本
キャベツの葉	５〜６枚
オリーブオイル	小さじ１
チキンスープ	６００〜８００ｍｌ
塩	少々
パルメザンチーズ	お好みで

豆のミネストローネの作り方

1. １.   玉ねぎ、セロリ、ニンジンは１ｃｍ角に、キャベツは１ｃｍ四方に切る。　
2. ２.   鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、セロリ、ニンジンをよく炒める。　
3.       ※鍋の縁がうっすら焦げつく位を目安に。　
4. ３.   チキンスープを加え、鍋にこびりついた焦げをよくこそげ取り、煮たったらキャベツと豆を加える。　
5. ４.   塩で味を調え、器に盛ってパルメザンチーズをかける。　
6.       　

豆のミネストローネのレシピは、こんな素材でも作れます

イタリア産　うずら豆　

価格 648円/100g

100 200 300 400 500 600 700 800 900 g

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 袋

アメリカレッドキドニービーンズ

価格 432円/100g

100 200 300 400 500 600 700 800 900 g

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 袋

北海道産　大福豆　

価格 464円/100g

100 200 300 400 500 600 700 800 900 g

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 袋

<ネットショップ問い合わせ先>　
　　080-4755-1029　　
　　受付：９：００〜１６：００（土・日・祝日・夏期休暇時期・年末年始を除く）