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ラディッシュと豆のサラダ

ラディッシュと豆のサラダの材料

【4〜6人分 / 調理時間:15分】 
イタリア産ガルバンゾ(ゆでたもの)  1cup(乾燥60g) 
イギリス産青えんどう(ゆでたもの)  1cup(乾燥60g) 
ラディッシュ  8個 
玉ねぎ  1/2個 
オリーブオイル  大さじ2 
塩  小さじ1 
レモン  1個 
フェンネルパウダー  少々 
 

ラディッシュと豆のサラダの作り方

  1. 1.   玉ねぎは薄いくし型に切り、ラディッシュは4つ割にし、さらに半分にし豆と同じくらいの角切りにする。 
  2. 2.   ボウルに玉ねぎ、オリーブオイルを加えよく合え、塩、レモン汁、フェンネルパウダーを加えよく混ぜ合わせたら、豆とラディッシュを加えあえる。 
  3.       少し味をなじませていただく。 
  4.