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レンズ豆の炊き込みご飯

レンズ豆の炊き込みご飯の材料

白米  2合(300g) 
アメリカ産赤レンズ豆  大さじ4(40g) 
玉ネギ  1/2個 
ニンニク  ひとかけ 
胡椒  少々 
塩  小さじ1/2〜1 
オリーブオイル  大さじ1 
ローリエ  1枚 
 

レンズ豆の炊き込みご飯の作り方

  1. 1.   米は洗い炊飯器の目盛りに従って2合のところまで水を入れる。 
  2. 2.   レンズ豆を洗いザルにあけておく。 
  3. 3.   玉ねぎはみじん切りにし、ニンニクは縦半分に切り、1に加える。 
  4. 4.   3に塩、胡椒、オリーブオイル、ローリエを加え軽く混ぜ合わせて、炊飯器のスイッチを入れる。 
  5. 5.   炊き上がったら、2のレンズ豆を加え軽く混ぜ合わせ、炊飯器の蓋をして40分蒸らす。 
  6.       ※途中で一度上下をひっくり返すように混ぜると、豆に満遍なく火が通る。 
  7.