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豆とパプリカのサラダ

豆とパプリカのサラダの材料

【4人分 / 調理時間:15分】 
アメリカ産グレートノーザン(ゆでたもの)  1cup(乾燥70g) 
北米産ガルバンゾ(ゆでたもの)  1cup(乾燥60g)  
玉ねぎ  1/2個 
パプリカ  1/2個 
オリーブオイル  大さじ3 
レモン汁  約1個分 
塩  小さじ1/2〜1  
胡椒  少々 
 

豆とパプリカのサラダの作り方

  1. 1.   玉ねぎは薄くスライスしさっと水にさらし、よく水気をきる。 
  2. 2.   パプリカも薄くスライスする。(玉ねぎと同じ位に) 
  3. 3.   ボウルに1の玉ねぎ、オリーブオイル、塩、レモン汁、胡椒を加えよく混ぜ合わせる。 
  4. 4.   3に水気を切ったグレートノーザン、ガルバンゾを加えよく合える。 
  5.       ここで味見をし、塩加減を調節する。 
  6. 5.   2のパプリカを加えあえて、冷蔵庫に入れて味をなじませる。 
  7.