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豆とパプリカのサラダ
豆とパプリカのサラダの材料
【4人分 / 調理時間:15分】 | |
アメリカ産グレートノーザン(ゆでたもの) | 1cup(乾燥70g) |
北米産ガルバンゾ(ゆでたもの) | 1cup(乾燥60g) |
玉ねぎ | 1/2個 |
パプリカ | 1/2個 |
オリーブオイル | 大さじ3 |
レモン汁 | 約1個分 |
塩 | 小さじ1/2〜1 |
胡椒 | 少々 |
豆とパプリカのサラダの作り方
- 1. 玉ねぎは薄くスライスしさっと水にさらし、よく水気をきる。
- 2. パプリカも薄くスライスする。(玉ねぎと同じ位に)
- 3. ボウルに1の玉ねぎ、オリーブオイル、塩、レモン汁、胡椒を加えよく混ぜ合わせる。
- 4. 3に水気を切ったグレートノーザン、ガルバンゾを加えよく合える。
- ここで味見をし、塩加減を調節する。
- 5. 2のパプリカを加えあえて、冷蔵庫に入れて味をなじませる。