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豆とパプリカのサラダ
豆とパプリカのサラダの材料
| 【４人分 / 調理時間：１５分】 | |
| アメリカ産グレートノーザン（ゆでたもの） | １ｃｕｐ（乾燥７０ｇ） |
| 北米産ガルバンゾ（ゆでたもの） | １ｃｕｐ（乾燥６０ｇ） |
| 玉ねぎ | １/２個 |
| パプリカ | １/２個 |
| オリーブオイル | 大さじ３ |
| レモン汁 | 約１個分 |
| 塩 | 小さじ１/２〜１ |
| 胡椒 | 少々 |
豆とパプリカのサラダの作り方
- １. 玉ねぎは薄くスライスしさっと水にさらし、よく水気をきる。
- ２. パプリカも薄くスライスする。（玉ねぎと同じ位に）
- ３. ボウルに１の玉ねぎ、オリーブオイル、塩、レモン汁、胡椒を加えよく混ぜ合わせる。
- ４. ３に水気を切ったグレートノーザン、ガルバンゾを加えよく合える。
- ここで味見をし、塩加減を調節する。
- ５. ２のパプリカを加えあえて、冷蔵庫に入れて味をなじませる。
