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いろいろ豆のサラダ
いろいろ豆のサラダの材料
【6人分 / 調理時間:15分】 | |
ゆでたアメリカレッドキドニービーンズ | 1cup(乾燥60g) |
ゆでたアメリカホワイトビーンズ | 1cup(乾燥60g) |
ゆでた北米産ガルバンゾ | 1cup(乾燥60g) |
(などお好みの豆で) | |
玉ねぎ | 1/2個 |
にんにく | ひとかけ |
鷹の爪 | 1/2本 |
オリーブオイル | 大さじ3〜4 |
塩 | 約小さじ1/2〜1 |
こしょう | 少々 |
レモン | 1個 |
いろいろ豆のサラダの作り方
- 1. 玉ねぎはみじん切りにし、にんにくは4つに割り、鷹の爪は輪切りにし、ボウルに入れる。
- 2. に、オリーブオイルを加えよく混ぜ合わせ、続いて塩、胡椒、レモンを加え少し濃いめの味付けにする。
- ※塩、レモンはお好みで加減して下さい。
- 3. 2へ水気をきった豆を加えやさしく混ぜる。
- 冷蔵庫で冷やして味をなじませる。