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五平もち

五平もちの材料

【６本分 / 調理時間：３０分】　
炊いたもち米　 茶碗２杯分　
＜たれ＞　
黒ごま　 大さじ２　
味噌　 大さじ２　
酒　 大さじ２　
砂糖　 大さじ２　
　

五平もちの作り方

  1. １.   もち米を熱いうちにつき、少し平らな団子状にする。　
  2. ２.   ごまをフライパンで炒り、香ばしくなったら搗いてつぶす。（又はすり鉢でつぶす）　
  3. ３.   ボウルに２とたれの材料を加えよく混ぜ合わせる。　
  4. ４.   １の団子をよく熱したもち網にのせこんがり焼き、３のたれを塗る。　
  5.       ※たれを塗った後、再びあぶってもよい。　
  6.       　
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