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五平もち
五平もちの材料
【6本分 / 調理時間:30分】 | |
炊いたもち米 | 茶碗2杯分 |
<たれ> | |
黒ごま | 大さじ2 |
味噌 | 大さじ2 |
酒 | 大さじ2 |
砂糖 | 大さじ2 |
五平もちの作り方
- 1. もち米を熱いうちにつき、少し平らな団子状にする。
- 2. ごまをフライパンで炒り、香ばしくなったら搗いてつぶす。(又はすり鉢でつぶす)
- 3. ボウルに2とたれの材料を加えよく混ぜ合わせる。
- 4. 1の団子をよく熱したもち網にのせこんがり焼き、3のたれを塗る。
- ※たれを塗った後、再びあぶってもよい。