週末は手軽に「ひと手間」かけたこだわり料理を作ってみたい

レシピ検索
鶏骨付きスープがゆ

鶏骨付きスープがゆの材料

【４〜５人分 / 調理j期間：９０分】
長崎県産もちあわ	１ｃｕｐ（１８０ｇ）
鶏肉（骨付きのぶつ切り)	３００ｇ
水	１０ｃｕｐ
酒	大さじ２

鶏骨付きスープがゆの作り方

1. １.   もちあわは水を替えながら、濁りがなくなるまでよく洗い、たっぷりの水（分量外）に３０分つける。　
2. ２.   鍋に鶏肉とたっぷりの水（分量外）を入れて強火にかけ、５分ほどアクを出してゆでこぼし、鶏肉を流水でよく洗って水気をきる。　
3. ３.   厚手の鍋に水気をきった１のもちあわを入れ、分量の水を加えて強火にかけ、沸騰直前に大きくひと混ぜして煮立ったら弱火にし、蓋をして３０分煮る。　
4. ４.   ３の鍋に水気を切った２の鶏肉を加え、さらに弱火で３０分コトコトと煮込む。　
5. ５.   ４に酒をふり入れてさらに５分ほど煮て火を止め、器に盛りつける。　
6.       好みで塩少々をふっていただく。　
7.       　

鶏骨付きスープがゆのレシピは、こんな素材でも作れます

長崎県産もちあわ　

価格 410円/100g

100 200 300 400 500 600 700 800 900 g

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 袋

北海道産もちきび　

価格 464円/100g

100 200 300 400 500 600 700 800 900 g

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 袋

岩手県産もちあわ白

価格 464円/100g

100 200 300 400 500 600 700 800 900 g

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 袋

<ネットショップ問い合わせ先>　
　　080-4755-1029　　
　　受付：９：００〜１６：００（土・日・祝日・夏期休暇時期・年末年始を除く）