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玄米ご飯のチーズコロッケ

玄米ご飯のチーズコロッケの材料

【4個分 / 調理時間:約20分】 
秋田特栽Mあきたこまち(温かい玄米ごはん)  茶碗3杯分 
トマトペースト  大さじ2 
塩、胡椒  各少々 
モッツァレラチーズ  100g 
小麦粉、溶き卵、パン粉  各適量 
揚げ油(できればオリーブオイル)  適量 
 

玄米ご飯のチーズコロッケの作り方

  1. 1.   ボウルにご飯を入れ、トマトペーストと塩、胡椒を加えてむらなく混ぜ合わせ、4等分する。 
  2. 2.   1のご飯をチーズの1/4量を芯にして俵型に丸め、小麦粉をつけて溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶす。 
  3. 3.   揚げ油を180℃に熱し、2を入れてこんがりと揚げる。 
  4.