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大豆2種のローリエ炒め

大豆2種のローリエ炒めの材料

【4人分 / 調理時間:約30分】 
北海道産大豆トヨホマレ(茹でたもの)  1cup(乾燥60g) 
北海道黒大豆晩生光黒大豆(茹でたもの)  1cup(乾燥60g) 
ウインナー  100g 
玉ネギ  1/2個 
黒胡椒  小さじ1 
塩  小さじ1 
油  大さじ2 
ローリエ  8枚 
 

大豆2種のローリエ炒めの作り方

  1. 1.   玉ネギをみじん切りにする。 
  2. 2.   鍋に油を注ぎ、あたため、中火で玉ネギとローリエをしっとりなるまで炒める。 
  3. 3.   2にウインナーを加え、火がほぼ通ったら、大豆2種、黒胡椒を加え、なじむまでしっかり中火で炒める。 
  4.       最後に塩で味を調える。 
  5.