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納豆入り玄米チャーハン

納豆入り玄米チャーハンの材料

【2人分 / 調理時間:15分】 
秋田特栽Mあきたこまち(玄米ご飯)  茶碗2杯分 
万能ネギ  2本 
青じそ  4枚 
卵   2個 
牛乳  大さじ2 
納豆  1パック 
白ごま  大さじ1 
サラダ油  大さじ2と1/2 
塩・こしょう  各適量 
 

納豆入り玄米チャーハンの作り方

  1. 1.   万能ねぎは小口切りにし、青じそはせん切りにして水にさらし、水気を絞っておく。 
  2. 2.   卵を溶きほぐして牛乳と塩・こしょうを加えて混ぜ合わせ、フライパンを熱し半量のサラダ油をなじませた中に流し入れ、手早く混ぜ込んで半熟状になったら取り出す。 
  3. 3.   2のフライパンに残りのサラダ油をなじませ、ご飯を加えて炒め、全体に油がなじんでパラッとしてきたら納豆を加え、中火で炒め合わせる。 
  4. 4.   3の納豆に火が通ったら納豆に添付されているたれと白ごまを加え、塩、こしょうで味を調え、最後に万能ねぎを加えてさっとひと炒めしたら火を止める。 
  5. 5.   4を器に盛り付け、2のスクランブルエッグをのせて青じそのせん切りをふんわりとのせる。 
  6.