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グリーンスプリットスープ

グリーンスプリットスープの材料

【4人分 / 調理時間:60分】 
米産グリーンスプリット(乾燥)  150g 
玉ねぎ  1/2個 
バター  20g 
塩  小さじ1/5 
白こしょう  少々 
 

グリーンスプリットスープの作り方

  1. 1.   玉ねぎをみじん切りにする。 
  2. 2.   鍋をあたため、バターを溶かし、1の玉ねぎを弱火でじっくり色づくまで炒める。 
  3. 3.   グリーンスプリットを2に加え、軽く炒め合わせ、約800mlの水を加えコトコトと弱火で約40分煮る。 
  4. 4.   塩と白こしょうで味を調える。 
  5.