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チャパティ

チャパティの材料

【6枚分】 
全粒粉(強力)  250g 
水  180cc程度 
塩  ひとつまみ 
打ち粉 (業務用カメリヤ)  適量 
 

チャパティの作り方

  1. 1.   全粒粉、塩をあわせ、水を少しずつ加え耳たぶ位の硬さまでこね、30分〜1時間休ませる。 
  2. 2.   打ち粉をたっぷりふって、麺棒で直径15〜20cm(厚さ2mm位)に薄めにのばし、たっぷりめのオリーブオイルを入れ温めたフライパンで弱火でじっくり焼く。 
  3.