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チャパティ
チャパティの材料
| 【６枚分】 | |
| 全粒粉（強力） | ２５０ｇ |
| 水 | １８０ｃｃ程度 |
| 塩 | ひとつまみ |
| 打ち粉 （業務用カメリヤ） | 適量 |
チャパティの作り方
- １. 全粒粉、塩をあわせ、水を少しずつ加え耳たぶ位の硬さまでこね、３０分〜１時間休ませる。
- ２. 打ち粉をたっぷりふって、麺棒で直径１５〜２０ｃｍ（厚さ２ｍｍ位）に薄めにのばし、たっぷりめのオリーブオイルを入れ温めたフライパンで弱火でじっくり焼く。
チャパティの材料
| 【６枚分】 | |
| 全粒粉（強力） | ２５０ｇ |
| 水 | １８０ｃｃ程度 |
| 塩 | ひとつまみ |
| 打ち粉 （業務用カメリヤ） | 適量 |
チャパティの作り方
