「穀物屋 森光商店」は、全国で初めての「穀物専門店」です。
明治10年創業以来、穀物の卸として全国に展開してきました。
多様化する現代の食文化の中で、日本人の食の原点である
穀物の素晴らしさをもう一度見直してほしい。
そんな想いで、穀物の良さとおいしさを日常の食材として広めるために、
「選ぶ・たのしさ」「作る・おもしろさ」「食べる・よろこび」を
提供できるお店づくりを目指しています。
「穀物屋 森光商店」は、全国で初めての「穀物専門店」です。
明治10年創業以来、穀物の卸として全国に展開してきました。
多様化する現代の食文化の中で、日本人の食の原点である
穀物の素晴らしさをもう一度見直してほしい。
そんな想いで、穀物の良さとおいしさを日常の食材として広めるために、
「選ぶ・たのしさ」「作る・おもしろさ」「食べる・よろこび」を
提供できるお店づくりを目指しています。
手間をかけて晩ご飯を作ったり、
時間をかけずにランチを作って自分の時間を作ったり、
いろんな時に応じて穀物をお選びください。
現地に実際足を運び、吟味し、選びぬいた約350種類の穀物を取り揃えております。
穀物の用途や成分など、お気軽にスタッフにお尋ねください。
米
全国各地の様々な銘柄のお米を厳選しています。
店頭には精米機を設置しており、
お好みで「普通精米」「昔精米」「胚芽精米」に
精米できます。
穀粉
菓子・料理の素材として使われている穀粉。
白玉粉をはじめ、雑穀粉など
プロ仕様の手に入りにくい品揃えで、
料理のレパートリーが広がります。
豆
和風からイタリアンなど、
様々な料理の食材に活躍するお豆。
一般的な豆から、ガルバンゾ、レンテル等の
珍しいお豆まで幅広く取り揃えています。
小麦粉
パン、お菓子、麺などに使われる小麦粉、
レシピにあわせ最適な小麦粉をお選びください。
上質の小麦粉で、ワンランク上のお料理を実現します。
雑穀
健康に良いと注目を集めている雑穀。
産地によって味が違うため、
お料理にあわせた選び方がポイントです。
お気軽にスタッフにお尋ねください。